Les moulins à vent sont le signe distinctif le plus reconnu de l’île des vents cosmopolite. Parmi eux, se distingue le Moulin de Bonis, un bâtiment de pierre du 16e siècle qui doit son nom à son dernier propriétaire – le meunier Georges Bonis. Aujourd’hui il fait partie du Musée de l’Agriculture de Mykonos, un musée en plein air, unique dans son genre dans la région égéenne. On y présente la fabrication du pain et du vin, deux produits de base de l’alimentation cotidienne des insulaires, via des procédés utilisés pendant la période préindustrielle.

Tant la visite au moulin que la vue magnifique depuis ses alentours, surtout au coucher du soleil, vous laisseront les meilleures impressions.